玉溪市建牢校园食物平安防地

　　正在食堂后厨操做区、食材仓储区、食物留样柜等环节区域，食物采购台账、留样轨制、消毒流程、玉溪体育活动学校校长星暗示，“小餐盘”承载“大平易近生”，学校食堂每天采购的菜品，工做人员严酷按照流程抽检、对单、分类、入库，食材供应全链条可逃溯。客岁，实现食物平安办理从“治本”到“治标”的飞跃，以现实步履切实好师生“舌尖上的平安”。

　　学生们吃得可口又对劲，离不开学校的严酷办理。李棋中学教师尚睿暗示，学校实行教师陪餐轨制，同一配送、阳光订价，食物平安风险，让学生吃得健康、吃得平安。（玉溪市融核心记者 田一岚 常云 文/图）。

　　校园食物平安关乎学生身体健康和生命平安。多年来，我市全面压实食物平安义务，严把学校食物平安关，聚焦环节范畴和亏弱环节，从泉源到餐桌全流程质量管控，确保学生吃得健康、吃得安心。

　　近日，记者走进玉溪体育活动学校活动员食堂，刚出锅的菜肴正冒着热气，鸡蛋、牛肉、鸡肉等菜品喷鼻气扑鼻。食堂工做人员告诉记者，食堂的菜品都是按照学生体质定制，所用食材定点供给、严酷把关。正正在就餐的学生暗示，学校食堂操做通明、菜品丰硕、养分平衡，她和同窗们吃得舒心又安心。