鹰潭市信江区局开展专项查抄 护航新春饮食平安

　　查抄中，法律人员详尽审核餐饮店的大年夜饭套餐、单点菜品价钱公示环境，沉点查看菜单标价能否实正在精确、货签对位，能否存正在两套菜单、恍惚标价等问题，要求运营者严酷落实明码标价，明白套餐内容、计价尺度及附加费用，杜绝价钱欺诈，切实保障消费者价钱知情权和公允买卖权。

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　　焦点提醒：春节将至，大年夜饭预订进入高峰。为切实保障群众节日饮食平安，近日，鹰潭市信江新区市场监视办理局聚焦大年夜饭食物平安环节点，对辖区四家衔接大年夜饭的大型餐饮店开展专项查抄，沉点环绕明码标价、拒食野味、食物平安管控三大焦点，精准排查风险现患，建牢舌尖平安防地。大年夜饭预订进入高峰。为切实保障群众节日饮食平安，近日，鹰潭市信江新区市场局聚焦大年夜饭食物平安环节点，对辖区四家衔接大年夜饭的大型餐饮店开展专项查抄，沉点环绕明码标价、拒食野味、食物平安管控三大焦点，精准排查风险现患，建牢舌尖平安防地。

　　同时，严把食材采购关，查对食物原料进货检验记实及肉类查验检疫及格证明；严管加工制做关，查抄食物添加剂利用规范、生熟食材分类储存、查看餐饮具清洗消毒记实及保洁存放环境，全面排查食物平安风险现患，督促运营单元严酷落实食物平安从体义务。

　　下一步，该局将持续强化节日期间食物平安常态化监管，加大放哨频次，及时整改问题现患，全力保障群众大年夜饭吃得平安、吃得舒心，护航辖区群众共度欢喜的新春佳节。

　　鹤壁市市场监管局召开食物平安凸起问题起底整改“百日攻坚”暨“5+1”整治规范提拔步履推进会。

　　法律人员还深切后厨库房、冷藏区域，详尽核查食材采购台账、索证索票记实，全面排查菜单、宣传标识中能否存正在“野味”“野生”等字样，沉点查抄能否有采购、加工、发卖野活泼物及其成品的违法行为。同时普及相关法令律例，指导运营者盲目履行社会义务，从泉源斩断不法野味畅通链条，守护生态平安和饮食健康。